• Jamón de bellota D.O. Huelva cortado a cuchillo
• Jamón ibérico cebo
• Jamón ibérico y queso manchego
• Rueda de ibéricos
• Tabla de quesos con uvas pasas y frutos secos

• Ensalada mixta: lechga, tomate, cebolla, aceitunas, huevo cocido, atún y espárragos.
• Ensalada César: lechuga, pollo, queso, módena, pan tostado y salsa César.
• Ensalada de pimientos asados en nuestro horno con ventresca de atún.
• Tronco de bonito con piquillos, huevo, aceitunas negras y aceite de oliva extra virgen.

• Anchoa del Cantábrico sobre cuña de queso curado y tomatito cherry.
• Croquetas hechas en casa de lo que toque
• Terrina de foie con mermelada de melocotón, Pedro Ximenez y tostas de pan
• Calamares a la romana
• Sepia a la plancha
• Pulpo a la brasa sobre crema de patata
• Pulpo a la gallega
• Gambón a la plancha
• Cazuela de surtido de setas con huevos de corral estrellados
• Huevos de corral con trufa sobre patata en dos texturas
• Huevos rotos con jamón ibérico, pimientos y patatas fritas
• Setas empanadas y alioli suave
• Berenjenas a la miel
• Oreja a la plancha
• Cazuela de callos a la madrileña
• Manitas de cerdo estofadas deshuesadas
• Pollo moruno con patatas fritas y pimientos de padrón ó verdes

• Platos de cuchara del día
• Sopa Castellana
• Caldo del puchero con yema

Todas nuestras carnes van acompañadas de dos guarniciones.

• Hamburguesa de vacuno al plato con queso de cabra y mostaza a la miel
• Solomillo de ibérico con salsa de Pedro Ximenez
• Chuletillas de cordero
• Entrecotte de lomo bajo de ternera 220 gr. aprox.
• Entrecotte de lomo bajo de ternera 270 gr. aprox.
• Croca (corte de carne hecho de la cadera) de Vaca Rossinni 220 g. aprox. con mousse de pato, salsa demiglace y tosta de pan
• Solomillo de vaca 240 g. aprox.
• Chuleta de vaca (trinchado para 2 personas)

[Los asados son siempre por encargo]

• Cuarto de lechazo al estilo de Aranda
• Cochinillo (ración)

• Filete de emperador a la plancha con ajitos y alioli suave
• Lomo de merluza fresca ala plancha, Romana o en salsa de cava
• ...Y mas pescados del día